O 'Mestre do Sabor', novo reality show culinário da Globo, que se assemelha a uma 'mistura' entre o 'MasterChef' e ao 'The Voice', estreou em 10 de outubro de 2019. Comandado pelo chef Claude Troisgrois e seu 'fiel escudeiro' Batista, o programa conta com os chefs José Avillez, Kátia Barbosa e Leo Paixão como jurados. Clique aqui para saber como o programa vai funcionar. Confira a seguir os participantes que foram confirmados no 'Mestre do Sabor' até agora.


 

Seichele Barboza, 28, fundou o bistrô Seu Sergipe em Aracaju, e foi aprovada como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar uma arraia no arroz de majongome.

Lili Almeida, 38, é dona do restaurante Casa Dona Lili, em Salvador, e foi aprovada entre os participantes do 'Mestre do Sabor' ao fazer um arroz caldoso de rabada.
 

André Barros, 51, é chef do restaurante Country Clube de Goiás, e foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' com um bobó de camarão com baru e babaçu.

Djalma Victor, 35, é chef do Restaurante Osso, em Belo Horizonte, e foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' graças a uma barriga de porco prensada com canjica branca, milho e pipoca.
 

Diego Gimenez, 31, é chef do Skye Hotel Unique em São Paulo, e foi aprovado entre os participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um cassoulet do Amazonas.

Gustavo Young, 36, é dono do restaurante Bacuri Cozinha e da padaria Tartaruga Panifício Manual. Ele conquistou a vaga entre os participantes do 'Mestre do Sabor' graças ao seu pargo confitado com purê de palmito pupunha e farofa uarini.
 

Carol Albuquerque, 38, trabalha no restaurante Maní, em São Paulo e foi aprovada entre os participantes do 'Mestre do Sabor' ao cozinhar um pargo de purê de banana da terra assada com vinagrete de pimenta biquinha.
 

Gabriel Coelho, 31, cozinha desde que se mudou do interior para a capital de São Paulo, aos 18 anos, e foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar uma costelinha de porco com purê de broa de milho e vinagrete de milho queimado.
 

Lira Müller, 32, teve a curiosidade pela gastronomia despertada após a maternidade e foi aprovada como uma das participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar uma casquinha de caranguejo com farinha de bragantina, bisque e unha de caranguejo empanada. 
 

Dudu Poerner, 27, é dono do restaurante Duidu em Balneário Camboriú, em Santa Catarina, e foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar arroz bomba de galinha caipira com polvo, quiabo e milho verde.

 

Lui Veronese, 31, vem de uma família de cozinheiros amadores, se especializou em gastronomia de forma autônoma e foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um leque de avestruz com purê de ervilhas, couve-flor e um bolo de maçã verde.

 

Roberto Neves, 31, fez seu primeiro curso de panificação e confeitaria aos 17 anos de idade, e já participou de concursos defendendo a gastronomia paraense. Foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar o parto Filhote à caboclo.

 

Ana Bueno, 48, é chef do restaurante Banana da Terra em Paraty, no Rio de Janeiro, e e foi aprovada como uma das participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar  um peixe com banana.

 

Viviane Almeida, 22, cursou a faculdade de gastronomia e foi aprovada com uma das participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar uma barrica de porco com tutu de lentilhas e cogumelo marinado.
 

Rafael Lorenti, 30, é especializado em culinária italiana e chef do Basilicata em São Paulo. Foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um Spaghetti alla carbonara.
 

Felipe Oliveira, 34, chefia o restaurante Tragaluz, em Tiradentes, Minas Gerais, além de ter inaugurado seu próprio estabelecimento, o ORA Restaurante. Foi aprovado como um dos participantes do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um cupim braseado com purê de baroa com mini legumes grelhados.

Ricardo Caldas é chef do restaurante Dolce Vita em Florianópolis e  foi aprovado como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar uma morcela grelhada com purê de cenoura braseada, berinjela marinada e espuma de caipirinha

 

Amanda Grezzana é chef do Boaz Restaurante e Careme Café, em Caxias do Sul, e foi aprovada como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um vitelo com emulsão de porcini, mousseline de couve-flor e picles de maxixe.

 

Raissa Ribeiro, de São Paulo, gosta de cozinha italiana e mineira clássica, e foi aprovada como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um ravioli de camarão, lagostim e tuile de bottarga.
 

Janete Borges é chef da Duca Charcutaria em Florianópolis, e foi aprovada como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar uma garoupa curada com eryngui e alho poró e molho ponzu com colágeno de porco.

 

Marcelo Cotrim, da Cotrim Gastronomia, em Cuiabá, foi aprovado como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um pintado grelhado, mousseline de mandioquinha e pequi e farofa de pixé com escamas".

 

Thiago das Chagas é dono dos restaurantes Reteteu Comida Honesta e São Pedro Restaurante em Recife, e foi aprovado como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um arroz de caranguejo.

 

Fernando Vaz é chef do Restaurante Xian, no Rio de Janeiro, e foi aprovado como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar um crocante de costela de boi com aligot de queijo coalho e picles de cebola roxa.
 

Mariana Pelozio montou o restaurante Duas Terezas em São Paulo e foi aprovado como participante do 'Mestre do Sabor' ao apresentar uma bochecha de porco com arroz de coco com farofa de castanha e pistache.