Polvo marinado

- O Estado de S.Paulo

Ingredientes1 polvo bem cinza, de aprox. 500g250 ml de azeite de oliva português10 grãos de zimbroPimenta-do-reino Sal2 tomates sem pele e sementes, em cubosModo de PreparoCorte o polvo em cubos grandes. Aqueça uma lata de azeite a 230°C. Desligue o fogo, jogue o polvo e os temperos. Quando esfriar, junte os tomates e deixe marinar por pelo menos dois dias.