Lula grelhada no azeite

- O Estado de S.Paulo

Ingredientes1 lula fresca bem rosada de 250gCastanhas-do-Pará picadas para decorarAzeite de castanha-do-paráFolhas de manjericãoModo de PreparoCorte a lula em três partes, retirando a tripa e a água. Reserve. Aqueça uma frigideira com um pouco do azeite e, quando estiver bem quente, grelhe a lula até ficar no ponto. Regue com azeite, acrescente castanhas-do-pará e folhas de manjericão.