Arroz Thai

- O Estado de S.Paulo

Ingredientes

Frite o frango no óleo, em uma frigideira grande ou wok, e reserve. No mesmo óleo, frite o gengibre. Acrescente a cebola, a cenoura, os pimentões e a vagem. Refogue por 2 minutos. Coloque o shoyu, o açúcar, o saquê e o hondashi e mexa. Adicione o arroz e o frango e mexa cuidadosamente até reduzir o líquido. Tire do fogo e coloque em uma travessa. Espalhe suco de limão, salpique o alho torrado e a salsinha e sirva