O começo do ano sempre inspira novas resoluções e mudanças de hábitos. Esta época acaba sendo escolhida por muitas pessoas para marcar o início de um estilo de vida mais saudável. Um ranking da US News, publicação referência na área de saúde e alimentação, listou as melhores dietas para 2020, que incluem orientações para emagrecimento, saúde cardiovascular e diabéticos.

A base da alimentação é focada em frutas, vegetais, azeite de oliva e peixes, além de outros alimentos encontrados em abundância nas proximidades do Mar Mediterrâneo, na Europa. 

Esse regime alimentar foi escolhido como a melhor dieta de 2020 e a melhor dieta para diabéticos, para quem busca focar no consumo de vegetais e quem procura um plano de alimentação fácil de seguir. Exemplos de alimentos: iogurte grego, salmão grelhado, amêndoas assadas.

O nome dessa dieta vem do inglês, em que Dash significa Dietary Approach to Stop Hypertension (Abordagem Dietária para Parar a Hipertensão, em português). Como o próprio nome diz, é uma boa opção para aqueles que possuem problemas cardiovasculares.

Focada no consumo de frutas, vegetais, grãos e laticínios com pouca gordura, ela recomenda que evite-se o consumo de comida com altas taxas de gordura saturada. Essa dieta foi escolhida como a melhor para quem busca uma alimentação saudável. Exemplos de alimentos: salada com frango e frutas, iogurte, sanduíche com salada e frango.

Famosa por estar ligada à empresa Vigilantes do Peso essa dieta é focada no emagrecimento, em períodos de tempo curtos ou longos. A empresa fornece um acompanhamento para os praticantes, com chats online e reuniões presenciais.

Ela foi escolhida como a melhor dieta comercial e a melhor para a perda de peso. Esse sistema de emagrecimento estipula que cada alimento vale uma determinada quantidade de pontos e o participante deve se alimentar de acordo com o total de pontos disponível para ele.

A origem do nome desta dieta vem da junção de duas palavras: flexível e vegetariana. Apesar do nome, não é exigido que a pessoa pare de consumir carne, mas sim reduza bastante o consumo, focando nas proteínas vegetais.

Na lista, ela aparece em segundo lugar como melhor dieta para 2020, para as baseadas em vegetais, para diabéticos e como mais fácil de ser seguida. Exemplos de alimentos: sopa de lentilhas, iogurte grego com frutas, quiche.

Criada em 1977 por um professor de medicina clínica, essa dieta orienta um baixo consumo de gordura, carboidratos e proteína animal. Além disso, ela envolve a prática de exercícios e controle de estresse.

A dieta foi escolhida como a melhor para aqueles que buscam uma boa saúde cardiovascular. Exemplos de alimentos: brócolis, morango, pudim de chocolate.

A dieta chamada de Health Management Resources Program (Programa de Recursos de Gestão da Saúde) tem como objetivo reduzir as calorias ingeridas, com foco em frutas, vegetais e a substituição de refeições por shakes fornecidos pelo programa alimentar.

Ela foi escolhida como a melhor para perda rápida de peso. A maioria dos alimentos ligados à dieta são fornecidos pela própria empresa, que inclui shakes e pratos mais elaborados, como curry vegetal com manga e um conjunto de alimentos para churrasco. Os produtos da dieta são comercializados apenas nos EUA, pela HMR.

Considerada mais como uma forma de lidar com a alimentação do que uma dieta em si, ela foi desenvolvida por uma nutricionista estadunidense. Ela divide os alimentos em quatro categorias: densidade muito baixa, densidade baixa, densidade média e densidade alta. 

A ideia é focar a alimentação nos alimentos das duas primeiras categorias, regular o consumo de alimentos da terceira e evitar a quarta. Entre os alimentos dos dois primeiros grupos estão: vegetais, leite desnatado, espaguete, caldos, batata doce.

Em cinco segundos, pense nas dietas da moda que já indicaram para você e que 'com certeza funcionam'. A busca pela rápida perda de peso leva muita gente a encarar dietas extremamente restritivas, seja de carboidratos, proteínas ou gorduras. Entre os nutricionistas, é consenso que, a médio prazo, nenhuma delas funciona. “O emagrecimento pode existir, mas não é saudável, porque terá deficiência de nutrientes e, com isso, volta do peso”, diz Michele Ferro de Amorim, professora do curso de Nutrição no UniCEUB, de Brasília. Confira aqui uma seleção de 10 dietas da moda inusitadas que você não deve seguir.

Deixe frutas, legumes e carboidratos de lado e coma apenas carnes, óleos, manteiga, derivados do leite e um pouquinho de aveia e vegetais. A ideia da dieta do Dr. Atkins é que a baixa presença de carboidrato diminui o estímulo da insulina, um hormônio usado para construir vários tecidos do corpo, incluindo o de gordura. No entanto, o cardápio exagera justamente em gorduras e no colesterol, o que é péssimo a longo prazo. “Ela até funciona para emagrecer, mas pode fazer mal. Não pode ser indicada para quem tem doenças crônicas como diabete, pressão alta ou colesterol alto”, diz Carla Piovesan, da PUC-RS.

A papinha de bebê é nutritiva, tem pouca caloria e alimenta bem o bebê, então por que não comer apenas ela em maior quantidade? Celebridades como Lady Gaga e Jennifer Aniston embarcaram nesse regime, segundo o qual é preciso ingerir 14 papinhas por dia mais um prato leve à noite. A ideia, novamente, carece de respaldo científico. “Essas receitas tentam limitar a ingestão calórica do paciente. Eu posso inventar a dieta da abobrinha e do mamão neste momento e a lógica seria a mesma. Mas isso é contra a fisiologia do ser humano adulto, não é bom”, diz Carla Piovesan. 

O médico francês Pierre Dukan conquistou o mundo com a dieta que ajudou a princesa Kate Meddleton e a cantora Jennifer Lopez a emagrecerem. A técnica consiste em aumentar o consumo de proteínas, reduzir a ingestão de outros nutrientes e dividir a mudança alimentar em quatro etapas (a primeira faria emagrecer seis quilos em quatro dias). Dukan faturava 100 milhões de euros por ano com a venda de livros, produtos e palestras até o Conselho Federal de Medicina da França cassar sua licença e proibi-lo de exercer a medicina no país. Motivo: fazer promoção comercial de seu regime. Detalhe: ele nunca fez nenhum estudo científico para verificar os efeitos da dieta no organismo.

Consiste em alimentar-se apenas de sopas. Há quem alegue ter perdido quatro quilos em uma semana graças à privação de gorduras e de carboidratos e à menor ingestão de proteínas. Mas esse é, justamente, o ponto fraco do regime. “Em uma dieta dessas, você fica privado de outros nutrientes, sente fome, fica entediado com a comida e não aguenta mais do que uma semana”, diz Michele Ferro de Amorim, professora de nutrição do UniCEUB, uma das maiores universidades de Brasília.  

Ela parte do pressuposto de que a lua influencia nos líquidos da maré e, na mesma lógica, do nosso corpo. Assim, toda vez que o satélite muda de fase, uma vez por semana, é preciso ficar 24 horas sem comer alimentos sólidos. No entanto, não há comprovação científica da relação entre a lua e nossos líquidos. “Essa dieta deixa a pessoa com déficit de nutrientes. Ela parte do raciocínio de que a mudança vem de fora, de uma dieta mágica, quando na verdade a perda de peso vem de dentro, da mudança da relação da pessoa com o alimento”, afirma Carla Piovesan.

Mais específica do que a dieta da sopa, esta vende a ideia de que a versão de repolho é a mais eficaz. A origem é no filme A Fantástica Fábrica de Chocolate, no qual Charlie Bucket e sua família comem apenas sopa de repolho, por serem muito pobres. Há quem diga ter perdido quatro quilos em uma semana (note que muitas dietas prometem essa perda). Novamente, o efeito sanfona ocorre após algumas semanas.

Famosa na década de 1970, essa dieta prega que a ingestão da toranja com uma proteína ajuda na queima de gorduras. A promessa é perder 4,5 quilos em 12 dias. O problema, como todas as outras dietas que não envolvem uma reeducação alimentar e mudança de hábitos, é a enorme restrição. Após alguns dias, o indivíduo se cansa da mesmice dos pratos e volta a comer normalmente.

Vitaminas são ótimas para o organismo, então por que não se alimentar apenas delas? Esse é o princípio da dieta dos sucos que, no entanto, priva o organismo de outros nutrientes importantes, como proteínas, carboidratos e gorduras. “As vitaminas A, K, E e D, por exemplo, apenas são absorvidas com a presença de lipídios (presentes em óleos e gorduras)”, afirma Carla Piovesan.

A dieta é baseada no princípio do médico norte-americano Horace Fletcher, que ficou conhecido no fim do século 18 e início do século 19 como o grande mastigador. A ideia do regime é mastigar 32 vezes cada pedaço que colocamos na boca até ele ficar líquido. Parte da ideia faz sentido, sim: nutricionistas recomendam mastigar bem a comida. “O cérebro demora para perceber que o estômago está satisfeito e mandar o estímulo para que nos sintamos satisfeitos”, diz Carla Piovesan, professora de nutrição da PUC-RS. No entanto, a dieta é cansativa e de baixa adesão. Vale mais ficar com o hábito de alimentar-se devagar e apreciar o prato. 

Ingerir um ovo de tênia dentro de uma cápsula para ela crescer e se alimentar do que você come é uma dieta obscura que promete emagrecimento. Após atingir o peso desejado, o indivíduo tomaria um medicamento para matar o verme. Famosa no início do século 19, ela ganhou projeção graças aos relatos de que a cantora de ópera Maria Callas perdeu bastante peso com a técnica. Os perigos, no entanto, são altíssimos: a tênia pode atingir nove metros e causar dores de cabeça, problemas nos olhos, meningite, epilepsia e demência. Hoje, o regime é piada entre os profissionais da saúde.

Frutas e vegetais fazem bem para a saúde, mas de 60% a 87% da população mundial consome menos do que é recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que seriam 400g ou cinco porções por dia. Para facilitar no dia a dia, o Global Phytonutrient Report, desenvolvido pela Nutrilite, indica seguir cinco cores desses alimentos ricos em fitonutrientes, substâncias que diminuem o risco de desenvolver doenças crônicas.

Espinafre, alface, brócolis e couve estão relacionados a benefícios na visão. Acelga chinesa, repolho e mostarda ajudam com a saúde das células.

Tomates, melancia e toranja ajudam com a saúde do coração, do estômago, pulmão e próstata. Já as framboesas e os morangos também contribuem para a saúde celular.

Cebolas, maçãs e chicória tem benefícios associados aos vasos sanguíneos e ao coração, à saúde dos ossos e das articulações.

Uvas, mirtilo e berinjela podem fazer bem para o coração, células, pele, cérebro e sistema digestivo.

Cenouras, bananas, abóbora, laranja, limão amarelo, tangerina e mamão abraçam uma gama de benefícios para a saúde: visão, crescimento e desenvolvimento do corpo, sistema digestivo, cérebro, coração, imunidade, ossos e articulações.

Outra opção que pode facilitar no dia a dia é o consumo de frutas congeladas ou secas no lugar das frescas, que mantêm os benefícios dos fitonutrientes.

A praticidade de ter aplicativos com sugestões de dietas e exercícios físicos para fazer em casa contribui para quem quer emagrecer, mas tem uma vida agitada ou pouco dinheiro. São muitas opções, mas há prós e contras. Veja a reportagem completa aqui e confira a seguir algumas recomendações.

Segundo a nutricionista esportiva Jacqueline Moniz, da ON Body Evolution, essas ferramentas ajudam a ter acesso a um mínimo de informações e sugestões agrupadas num lugar só, diferente de se pesquisar tudo aleatoriamente em sites de busca na internet. “Outra vantagem é o incentivo à alimentação saudável e à prática de exercícios”, diz a especialista.

Porém, esses apps dão sugestões de dietas a partir de informações básicas dos usuários, como idade, peso e altura. Não levar em consideração aspectos subjetivos, como a relação da pessoa com a comida, o comportamento alimentar dela e as emoções envolvidas no ato de comer, é um risco.

"Eles podem influenciar negativamente em transtornos alimentares já instalados, principalmente se houver divisão de alimentos rotulados como 'pode' ou 'não pode'", alerta a especialista sobre os aplicativos. Ela recomenda o acompanhamento de um profissional que vai, de fato, personalizar a dieta e os exercícios físicos para cada pessoa. Ciente disso, veja a seguir alguns apps selecionados pelo 'E+' que podem te ajudar.

Existem diversos aplicativos que te lembram de beber água diariamente. Neste, é possível calcular a quantidade a ser ingerida de acordo com o peso da pessoa. Embora não seja uma medida única, beber água pode acelerar um pouco o metabolismo, além de manter uma boa função renal. Mas lembre-se sempre de procurar um médico para avaliar a ideal ingestão de água. Disponível para Android e iOS.

Com uma abordagem mais ampla, esse aplicativo auxilia no cumprimento de metas nas áreas da saúde, carreira, estudos e lazer. As categorias vão além e há testes para que a pessoa se conheça um pouco mais. De novo, a ferramenta não substitui o acompanhamento de um nutricionista ou psicólogo, por exemplo. Pode ser baixado para Android e iOS.

O aplicativo permite que você acompanhe sua ingestão de alimentos, água e atividades físicas, com contagem de calorias, gorduras e proteínas, por exemplo. É possível colocar suas medidas atuais e estabelecer metas. De acordo com o seu objetivo e informações pessoais, o aplicativo te orienta a consumir um determinado número de calorias por dia. Com o acompanhamento, ele te informa em qual refeição você consumiu mais nutrientes. É útil após consulta com um nutricionista, que vai indicar todas as metas. Pode ser baixo para Android e iOS.

A ferramenta oferece atividades físicas de acordo com as características básicas do usuário. Para ajudar na prática, há vídeos em diversos ângulos a fim de mostrar como os movimentos devem ser realizados. Disponível para Android e iOS.

Outra opção para a prática de exercícios físicos, esse aplicativo é vantajoso na questão de tempo porque oferece, de acordo com seu objetivo e condições, exercícios que podem ser feitos em casa, alguns com duração de dez minutos ou menos. Vídeos e explicação por escrito dos movimentos auxiliam na execução. Dica do 'E+': para fazer exercícios em casa sozinho, sem orientação de um profissional, é indicado que, no mínimo, você já tenha feito algum tipo de atividade física e, se possível, acompanhado. Conhecer bem as posturas e os limites do próprio corpo é essencial para evitar lesões. Veja para iOS e Android. 

Assim como o 8fit, essa ferramenta exige um pouco de disciplina para obter os resultados, pois as atividades podem ser feitas em casa. Há planos de treino, bibliotecas de exercícios, relatórios de acompanhamento e a possibilidade de programar lembretes para não se esquecer de treinar. Importante que um profissional do esporte tenha ciência da utilização e oriente também. Disponível para Android e iOS.