Bacon vegetal: empresa promete colocar alimento no mercado em breve

Redação - O Estado de S.Paulo

Beyond Meat, marca americana de alternativas à carne, promete bacon com sabor idêntico ao tradicional

Após repercussão do hambúrguer vegano, empresa americana foca no lançamento de 'bacon vegetal'.

Após repercussão do hambúrguer vegano, empresa americana foca no lançamento de 'bacon vegetal'. Foto: Pixabay

Depois da repercussão do hambúrguer vegetal, a empresa americana Beyond Meat pretende lançar em breve o bacon vegetal.

A promessa da marca californiana é oferecer aos consumidores um produto com o sabor idêntico ao tradicional.

De acordo com informações do CEO da empresa, Ethan Brown, a companhia está próxima de chegar a uma textura que agrade quem não come carne, mas não quer abrir mão do sabor do bacon.

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A lista de ingredientes do bacon vegetal será conhecida somente após a divulgação do produto que, segundo o CEO da empresa, Ethan Brown, pode ocorrer no próximo mês. 

A Beyond Meat também já produz outros produtos que são alternativas para quem não consome animais: hambúrguer, linguiça e carne moída.

A promessa da companhia é modificar a fórmula dessas opções já comercializadas para baratear o custo de produção, fazendo com que o produto fique mais acessível aos consumidores. Uma alternativa seria aumentar o uso de tremoço, sementes de mostarda e girassol na fórmula.

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