Apps ajudam a emagrecer, mas não substituem acompanhamento profissional
Ludimila Honorato - O Estado de S.Paulo
23/01/2020, 14:28
Ferramentas levam em consideração apenas dados básicos, sem atenção ao comportamento do usuário
Aplicativos de saúde podem ajudar a emagrecer, mas é necessário sempre consultar um profissional para auxiliar na jornada. Foto: Ludimila Honorato/Estadão
Aplicativos com planos alimentares e de exercícios físicos podem ajudar quem quer emagrecer, mas tem uma rotina agitada ou não tem muito dinheiro para pagar serviços especializados, como personal trainner e até mesmo uma academia.
Além de dietas, os apps oferecem atividades que podem ser feitas na sala de casa, às vezes em menos de 30 minutos e sem necessidade de aparelhos.
Embora sejam úteis e ajudem no processo de aderir a uma vida mais saudável, é preciso ter cautela e sempre buscar a orientação de um profissional.
Essas ferramentas digitais funcionam a partir da inserção de dados básicos do usuário: nome, idade, peso, altura e objetivos. Elas não levam em consideração o comportamento alimentar da pessoa e outros fatores que influenciam na perda de peso. E essas informações subjetivas são essenciais.
VEJA TAMBÉM: Como substituir o açúcar na dieta de forma saudável
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Aprecie com moderação
Salvo em casos de diabetes em outras situações de saúde onde o consumo do açúcar é realmente restrito, não é necessário excluir totalmente o açúcar da dieta. A palavra de ordem é moderação, algo que os brasileiros não estão praticando: de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), estamos consumindo 50% mais açúcar do que o considerado seguro pela instituição (50g/dia).
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Menos açúcar, mais saúde
Diminuir seu consumo, seja pela questão estética ou por saúde, só trará benefícios ao organismo: além de contribuir para o emagrecimento, o consumo moderado diminui o risco do diabetes e outros males relacionados à obesidade.
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O mais comum é também o mais maléfico
De acordo com a nutricionista Sinara Menezes da Nature Center, o açúcar branco refinado é o pior tipo. "Apesar de ser extraído de um produto natural, os processos químicos responsáveis por refinar e deixar o açúcar com a aparência branca removem todos os nutrientes presentes na cana, logo o produto final não entrega nenhum nutriente", diz a especialista.
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Substitutos
Algumas alternativas mais saudáveis que fogem da categoria 'caloria vazia' são o açúcar mascavo, que conserva nutrientes como cálcio, ferro e potássio; açúcar demerara, que não tem aditivos químicos; orgânico, que possui mais nutrientes e poder de adoçante próximo ao do açúcar refinado; e o de coco, que possui baixo índice glicêmico.
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Adoçante
Muitas pessoas não hesitam em substituir o açúcar pelo adoçante quando decidem fazer uma dieta para emagrecer. Porém, quando se trata de saúde, a nutricionista diz que é melhor evitar produtos industrializados. "Pessoas saudáveis e que não necessitam de dietas especiais não precisam fazer o uso de adoeçantes. Basta mudar os hábitos alimentares, comendo produtos in natura, como sucos de frutas", aconselha Sinara. Ela aponta que os riscos envolvidos na ingestão a longo prazo de qualquer produto sintetizado quimicamente devem ser considerados.
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Reeduque seu paladar
Nosso paladar é capaz de se adaptar às mudanças no cardápio: "Não é preciso mudar bruscamente. Para que se torne um hábito, o ideal é reduzir gradativamente a ingestão do açúcar refinado ou substituí-lo por opções mais saudáveis até que o paladar se acostume", aconselha Sinara.
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Descubra outras formas de adoçar
O uso de frutas maduras como a banana e maçã também são alternativas. Outra dica é apostar em condimentos naturais, ervas e especiarias para realçar o sabor dos alimentos.
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Fuja dos industrializados
Alimento como pães, refrigerantes, chás e sucos prontos possuem alta concentração de açúcar. E isso não se limita aos produtos de sabor doce: molhos de tomate, temperos industrializados e molhos também contém o item em excesso.
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Leia o rótulo dos alimentos
A indústria alimentícia muitas vezes usa nomes difíceis para que os consumidores não saibam que há açúcar nos produtos. Maltodextrina, maltose, dextrose, xaropes, glucoses, lactose, melados e néctares são tipos de açúcares. E a nutricionista enfatiza: “açúcar invertido também é açúcar".
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Aposte no cromo
O picolinato de cromo é um mineral presente em alimentos como brócolis, banana e feijão. Segundo estudos, a substância é capaz de tornar a produção de insulina mais eficaz, sendo que sua suplementação em pacientes com diabetes tem sido amplamente pesquisada. Além disso, o cromo aumenta a saciedade e reduz a compulsão por doces.
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Relaxe
Atividades que promovem o bem estar estimulam a liberação da serotonina e, ao mesmo tempo, combatem a ação do cortisol – hormônio do stress. Esse vilão está ligado ao sentimento de depressão que aumenta a tentação por doces. Praticar exercícios físicos é uma ótima forma de estimular a serotonina e controlar o nível do cortisol;
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Seja moderado
Não adianta substituir o refinado por outro mais saudável e usar o dobro na hora de adoçar. Lembre-se, qualquer açúcar possui alto índice glicêmico e, quando em excesso, pode acarretar em ganho de peso e problemas de saúde. Se você não consegue se adaptar aos outros, apenas reduza a ingestão de açúcar branco.
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Tenha uma alimentação equilibrada
Alimentar-se de três em três horas e fazer refeições balanceadas mantem o organismo saciado e nutrido. Muitas vezes, a carência nutricional pode estar relacionada a compulsão por açúcar. Por isso, esteja sempre atento aos sinais do corpo e consulte um nutricionista para assegurar uma dieta rica e adequada ao seu perfil.
Foto: Pixabay
"Esses aplicativos podem influenciar negativamente em transtornos alimentares já instalados, principalmente se houver divisão de alimentos rotulados como 'pode' ou 'não pode'. Somente um profissional saberá orientar e personalizar a alimentação para aquela pessoa", alerta a nutricionista esportiva Jacqueline Moniz, da ON Body Evolution.
Ainda assim, ela vê pontos positivos na utilização desses apps. "A vantagem é ter acesso a um mínimo de informações e sugestões agrupadas num lugar só, diferente de se pesquisar tudo aleatoriamente em sites de busca na internet. Outra vantagem é o incentivo à alimentação saudável e à prática de exercícios", diz a especialista.
Sem desculpa para fazer atividades físicas
No ano passado, a bancária Deziane Sabino, de 25 anos, resolveu treinar em casa porque estava sem condições de pagar uma academia. Ela testou diversos aplicativos que trazem planos de exercícios para ver de qual gostava mais. "São muito fáceis de usar, tem vídeos que mostram como faz, então não tinha desculpa para não fazer", comenta.
A bancária Deziane Sabino, de 25 anos, vai à academia e também usa apps de exercícios físicos para treinar em casa. Foto: Arquivo pessoal
Quanto aos apps de dieta, ela utiliza mais para registrar a quantidade de calorias ingeridas. Antes disso, ela consultou uma endocrinologista, que a orientou sobre alimentação. "[Com o app] Você tem noção se comeu demais ou de menos, se você ainda pode comer ou se tem de passar fome no resto do dia", brinca Deziane.
Mas ela sabe que passar fome não é uma opção e se deu conta disso depois de, principalmente, buscar ajuda profissional. E ela costuma recomendar as duas vertentes. "Em relação à atividade física, eu estimulo a baixar os apps porque são fáceis de fazer algo, nem que seja por cinco minutos. Para quem nunca fez [atividade física], é necessário sempre um profissional porque qualquer movimento errado pode lesionar", diz.
Cuidado com aplicativos de dieta
Para a nutricionista Jacqueline, "não existe personalização de dieta por aplicativos", uma vez que essas ferramentas não possuem métricas para avaliar o histórico da pessoa com a alimentação, como ela enxerga os alimentos e lida com eles na hora de se alimentar. Aspectos emocionais também são significativos no ato de comer, o que leva ao ganho ou perda de peso.
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As melhores dietas em 2020
O começo do ano sempre inspira novas resoluções e mudanças de hábitos. Esta época acaba sendo escolhida por muitas pessoas para marcar o início de um estilo de vida mais saudável. Um ranking da US News, publicação referência na área de saúde e alimentação, listou as melhores dietas para 2020, que incluem orientações para emagrecimento, saúde cardiovascular e diabéticos.
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Dieta Mediterrânea
A base da alimentação é focada em frutas, vegetais, azeite de oliva e peixes, além de outros alimentos encontrados em abundância nas proximidades do Mar Mediterrâneo, na Europa.
Esse regime alimentar foi escolhido como a melhor dieta de 2020 e a melhor dieta para diabéticos, para quem busca focar no consumo de vegetais e quem procura um plano de alimentação fácil de seguir. Exemplos de alimentos: iogurte grego, salmão grelhado, amêndoas assadas.
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Dieta Dash
O nome dessa dieta vem do inglês, em que Dash significa Dietary Approach to Stop Hypertension (Abordagem Dietária para Parar a Hipertensão, em português). Como o próprio nome diz, é uma boa opção para aqueles que possuem problemas cardiovasculares.
Focada no consumo de frutas, vegetais, grãos e laticínios com pouca gordura, ela recomenda que evite-se o consumo de comida com altas taxas de gordura saturada. Essa dieta foi escolhida como a melhor para quem busca uma alimentação saudável. Exemplos de alimentos: salada com frango e frutas, iogurte, sanduíche com salada e frango.
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Dieta Vigilantes do Peso
Famosa por estar ligada à empresa Vigilantes do Peso essa dieta é focada no emagrecimento, em períodos de tempo curtos ou longos. A empresa fornece um acompanhamento para os praticantes, com chats online e reuniões presenciais.
Ela foi escolhida como a melhor dieta comercial e a melhor para a perda de peso. Esse sistema de emagrecimento estipula que cada alimento vale uma determinada quantidade de pontos e o participante deve se alimentar de acordo com o total de pontos disponível para ele.
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Dieta Flexitariana
A origem do nome desta dieta vem da junção de duas palavras: flexível e vegetariana. Apesar do nome, não é exigido que a pessoa pare de consumir carne, mas sim reduza bastante o consumo, focando nas proteínas vegetais.
Na lista, ela aparece em segundo lugar como melhor dieta para 2020, para as baseadas em vegetais, para diabéticos e como mais fácil de ser seguida. Exemplos de alimentos: sopa de lentilhas, iogurte grego com frutas, quiche.
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Dieta Ornish
Criada em 1977 por um professor de medicina clínica, essa dieta orienta um baixo consumo de gordura, carboidratos e proteína animal. Além disso, ela envolve a prática de exercícios e controle de estresse.
A dieta foi escolhida como a melhor para aqueles que buscam uma boa saúde cardiovascular. Exemplos de alimentos: brócolis, morango, pudim de chocolate.
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Programa HMR
A dieta chamada de Health Management Resources Program (Programa de Recursos de Gestão da Saúde) tem como objetivo reduzir as calorias ingeridas, com foco em frutas, vegetais e a substituição de refeições por shakes fornecidos pelo programa alimentar.
Ela foi escolhida como a melhor para perda rápida de peso. A maioria dos alimentos ligados à dieta são fornecidos pela própria empresa, que inclui shakes e pratos mais elaborados, como curry vegetal com manga e um conjunto de alimentos para churrasco. Os produtos da dieta são comercializados apenas nos EUA, pela HMR.
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Dieta Volumétrica
Considerada mais como uma forma de lidar com a alimentação do que uma dieta em si, ela foi desenvolvida por uma nutricionista estadunidense. Ela divide os alimentos em quatro categorias: densidade muito baixa, densidade baixa, densidade média e densidade alta.
A ideia é focar a alimentação nos alimentos das duas primeiras categorias, regular o consumo de alimentos da terceira e evitar a quarta. Entre os alimentos dos dois primeiros grupos estão: vegetais, leite desnatado, espaguete, caldos, batata doce.
Foto: Pixabay
"A grande questão é que o aplicativo não leva em consideração as principais dificuldades comportamentais do cliente, que pode ser desde uma leve ansiedade até uma depressão mais profunda", ressalta a especialista. Ela indica que os apps sejam utilizados apenas quando a pessoa já estabeleceu uma boa relação com a comida e tem um acompanhamento com profissional. Nesse caso, a ferramenta serviria apenas para controle ou calcular as refeições.
Ciente desse alerta, confira a seguir alguns aplicativos, todos grátis, que podem te ajudar no processo de emagrecimento ou de mudar para uma vida mais saudável.
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Aplicativos que ajudam a emagrecer
A praticidade de ter aplicativos com sugestões de dietas e exercícios físicos para fazer em casa contribui para quem quer emagrecer, mas tem uma vida agitada ou pouco dinheiro. São muitas opções, mas há prós e contras. Veja a reportagem completa aqui e confira a seguir algumas recomendações.
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Vantagens dos aplicativos para emagrecer
Segundo a nutricionista esportiva Jacqueline Moniz, da ON Body Evolution, essas ferramentas ajudam a ter acesso a um mínimo de informações e sugestões agrupadas num lugar só, diferente de se pesquisar tudo aleatoriamente em sites de busca na internet. “Outra vantagem é o incentivo à alimentação saudável e à prática de exercícios”, diz a especialista.
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Desvantagens dos aplicativos para emagrecer
Porém, esses apps dão sugestões de dietas a partir de informações básicas dos usuários, como idade, peso e altura. Não levar em consideração aspectos subjetivos, como a relação da pessoa com a comida, o comportamento alimentar dela e as emoções envolvidas no ato de comer, é um risco.
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Desvantagens dos aplicativos para emagrecer
"Eles podem influenciar negativamente em transtornos alimentares já instalados, principalmente se houver divisão de alimentos rotulados como 'pode' ou 'não pode'", alerta a especialista sobre os aplicativos. Ela recomenda o acompanhamento de um profissional que vai, de fato, personalizar a dieta e os exercícios físicos para cada pessoa. Ciente disso, veja a seguir alguns apps selecionados pelo 'E+' que podem te ajudar.
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Beber Água
Existem diversos aplicativos que te lembram de beber água diariamente. Neste, é possível calcular a quantidade a ser ingerida de acordo com o peso da pessoa. Embora não seja uma medida única, beber água pode acelerar um pouco o metabolismo, além de manter uma boa função renal. Mas lembre-se sempre de procurar um médico para avaliar a ideal ingestão de água. Disponível para Android e iOS.
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7waves
Com uma abordagem mais ampla, esse aplicativo auxilia no cumprimento de metas nas áreas da saúde, carreira, estudos e lazer. As categorias vão além e há testes para que a pessoa se conheça um pouco mais. De novo, a ferramenta não substitui o acompanhamento de um nutricionista ou psicólogo, por exemplo. Pode ser baixado para Android e iOS.
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MyFitnessPal
O aplicativo permite que você acompanhe sua ingestão de alimentos, água e atividades físicas, com contagem de calorias, gorduras e proteínas, por exemplo. É possível colocar suas medidas atuais e estabelecer metas. De acordo com o seu objetivo e informações pessoais, o aplicativo te orienta a consumir um determinado número de calorias por dia. Com o acompanhamento, ele te informa em qual refeição você consumiu mais nutrientes. É útil após consulta com um nutricionista, que vai indicar todas as metas. Pode ser baixo paraAndroid e iOS.
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Fitbit
A ferramenta oferece atividades físicas de acordo com as características básicas do usuário. Para ajudar na prática, há vídeos em diversos ângulos a fim de mostrar como os movimentos devem ser realizados. Disponível para Android e iOS.
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8fit
Outra opção para a prática de exercícios físicos, esse aplicativo é vantajoso na questão de tempo porque oferece, de acordo com seu objetivo e condições, exercícios que podem ser feitos em casa, alguns com duração de dez minutos ou menos. Vídeos e explicação por escrito dos movimentos auxiliam na execução. Dica do 'E+': para fazer exercícios em casa sozinho, sem orientação de um profissional, é indicado que, no mínimo, você já tenha feito algum tipo de atividade física e, se possível, acompanhado. Conhecer bem as posturas e os limites do próprio corpo é essencial para evitar lesões. Veja para iOS e Android.
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Exercícios Em Casa
Assim como o 8fit, essa ferramenta exige um pouco de disciplina para obter os resultados, pois as atividades podem ser feitas em casa. Há planos de treino, bibliotecas de exercícios, relatórios de acompanhamento e a possibilidade de programar lembretes para não se esquecer de treinar. Importante que um profissional do esporte tenha ciência da utilização e oriente também. Disponível para Android e iOS.