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Conheça o amaranto e enriqueça a sua alimentação

No Dia Mundial da Alimentação quero homenagear um alimento muito nutritivo e cheio de qualidades, que são pouco conhecidas por aqui, o amaranto. O grão é cultivado em países da América Central e da América do Norte, principalmente no México, onde é bem popular. No Brasil não é comercializado em larga escala porque a demanda

Por Juliana Carreiro