Comida de verdade

Comida de verdade

Uma alimentação consciente no paraíso da comilança

As informações e opiniões formadas neste blog são de responsabilidade única do autor.

gordura trans

DCNT

Consulta pública pretende reduzir o uso de gordura trans no Brasil

  Atualmente 70% das mortes ocorridas em todo mundo são causadas pelas doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). No Brasil, as cardiovasculares originaram aproximadamente 30% de todas as mortes prematuras no País. A alta ingestão de gordura trans, encontrada em produtos alimentícios ultraprocessados, está fortemente associada ao desenvolvimento destas doenças. Segundo a Organização Mundial da Saúde,

Por Juliana Carreiro

26/09/2019, 11h55

Adoçante

Mudança no rótulo dos alimentos é só o começo para um consumo mais consciente

  Nos próximos meses a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) deve fazer uma consulta pública para definir um novo padrão de rotulagem nutricional para os produtos alimentícios industrializados do País. Uma das propostas que será votada foi enviada à entidade pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) e formulada em parceria com pesquisadores

Por Juliana Carreiro

09/10/2017, 19h14