Uma alimentação consciente no paraíso da comilança
A moda das dietas ‘low carb’ tem atingido um número cada vez maior de adeptos, que aumenta ainda mais nos meses que antecedem o verão. Basta ficar atento às rodas de conversa para notar que a busca pelo emagrecimento tem feito com que as pessoas parem de se alimentar da forma mais básica e
23/10/2018, 21h21
Em mais de dois anos de blog, venho tentando desmistificar algumas ideias erradas sobre alimentação saudável, que aparecem na internet ou nas rodas de conversa País afora, sempre com a consultoria técnica da nutricionista Denise Madi Carreiro, autora de treze livros sobre o tema e que também é minha mãe. No primeiro post de
01/01/2018, 10h42
“Um estudo concluiu que a dieta sem glúten pode causar problemas de saúde”. É assim que têm sido divulgados os resultados de uma pesquisa feita pela Universidade de Illinois, nos Estados Unidos. As redes sociais, que gostam de notícias chocantes, têm compartilhado esta conclusão superficial com bastante alarde. Quando a informação fortalece o senso comum
20/02/2017, 19h19