Uma alimentação consciente no paraíso da comilança
Em visita ao Brasil para o lançamento do seu livro “Uma verdade indigesta – como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos”, a pesquisadora e professora do Departamento de Nutrição e Estudos da Alimentação, da Universidade de Nova York, Marion Nestle, expôs as razões que a levaram a publicar este trabalho. Fruto
16/05/2019, 21h39
Atualmente o Brasil é o 4º colocado em consumo de alimentos saudáveis no ranking global e movimenta US$ 35 bilhões por ano, de acordo com uma pesquisa realizada pela Euromonitor. Segundo a agência internacional de pesquisa de mercado, nos últimos cinco anos, o crescimento do setor de alimentos e bebidas saudáveis foi, em média, de
30/04/2019, 19h07
Hoje já se sabe que mais de onze milhões de compostos químicos tóxicos podem afetar a nossa saúde e três mil deles podem nos representar um alto risco. As toxinas são substâncias presentes no ar, na água e nos alimentos com as quais temos algum tipo de contato e cujo excesso pode nos causar
16/04/2019, 19h00
O dia da mentira é bastante apropriado para falarmos sobre publicidade de alimentos. Milhares de profissionais trabalham para que os produtos representados por eles sejam bem aceitos pelo consumidor. Quando se trata de alimentação, algumas verdades precisam ser deixadas de lado por quem tem como objetivo vender. É sempre bom ter um olhar desconfiado
01/04/2019, 08h00
Nos últimos meses, as ervas e as especiarias têm aparecido em diversos lançamentos do mercado de alimentos saudáveis, muitas marcas fizeram seus snacs doces e salgados saborizados naturalmente com páprica, curry, alecrim, manjericão, e canela, entre tantos outros. Os chamados golden milks produzidos também por diversas empresas são uma mistura delas e levam entre
21/03/2019, 21h34
Você sabe o que significa o termo ‘Sindemia Global?’ Ele trata da coexistência de três pandemias: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas, que interagem umas com as outras, têm causas em comum, e, por conta disso, devem ser combatidas conjuntamente, e com urgência, por todo o mundo. Começando pelo reconhecimento do papel nocivo das grandes
14/03/2019, 16h21
Quarta-feira de cinzas é o dia nacional da ressaca, depois de muita ingestão de álcool, pouca comida, calor, falta de sono e excesso de atividade física, o corpo dá diversos sinais de esgotamento. Repor os nutrientes perdidos durante a folia é primordial para recuperar as energias e voltar às atividades diárias. Mais uma vez,
06/03/2019, 10h54
Na semana passada falei sobre manifestações alérgicas, que resultam do contato com fatores externos como banho quente, banho de sol e atividade física, mas que têm como base alergias alimentares e desequilíbrios gerados por maus hábitos. Hoje o tema são as reações alérgicas manifestadas em bebês e crianças, que, por conta da sua fragilidade,
27/02/2019, 12h22
Você já ouviu falar em alergia ao Sol? Ao banho quente? À atividade física? Ao próprio suor? Pode parecer estranho, mas é bastante comum que estes fatores provoquem reações indesejadas na pele como: coceira, vermelhidão, empipocamento e surgimento de placas grosseiras. Picadas de insetos e bijuterias são outros exemplos de agentes desencadeantes, que costumam
20/02/2019, 06h00
De acordo com a Organização Mundial da Saúde 35 milhões de pessoas sofrem de Alzheimer em todo o mundo. No Brasil, a doença já atinge 1 milhão de pessoas. No início do ano uma pesquisa feita pela Universidade Federal do Rio de Janeiro comprovou a relação entre um hormônio liberado pela prática de
13/02/2019, 07h30