Tirar o carboidrato 100% é a melhor estratégia?
Giovana - Depende. Há várias estratégias. Tudo depende de vários fatores: metabolismo, sedentário ou ativo ou muito ativo, estado emocional, hormonal, cotidiano. Por isso. costumo falar que não tem fórmula de bolo.
Afinal, seria o carboidrato o grande vilão da dieta?
Giovana - Como disse, não acredito de forma alguma em um vilão. Acredito que uma série de fatores devam estar em conjunto, em harmonia. Se você treina bem , dorme bem, tenta exercitar sua mente de forma positiva, o carboidrato não será o vilão. Mas o tipodele sim.... Esses carbos refinados como farinha, industrializados são, sem dúvida, prejudiciais em qualquer momento.
Qual o consumo ideal de carboidrato por dia?
Giovana - Não existe regra. Depende da idade, sexo, atividade física e intensidade. Mas calculamos 4g por kg de peso em geral. De acordo com o objetivo de peso, pode se diminuir ou aumentar.
Qual a função do carboidrato no organismo?
Giovana - Ele é totalmente energético. Fornece energia para células, músculos, neurônios.
Por qual razão quando paramos de comer carbo a vontade de voltar a consumir retorna com força total?
Giovana - No meu ponto de vista, a harmonia é o que funciona. Se tirar, o corpo pede. O que deve ser retirado são os carboidratos do mal : que vendem em prateleiras, mexidos, cheios de químicos. Mas as outras fontes, frutas, tubérculos, leguminosas são essenciais, na sua devida proporção.
As dietas low carb funcionam?
Giovana - Sim. Sem dúvida, trata-se de uma estratégia boa. Mas que não se consegue levar por muito tempo.
Verdade ou mentira que devemos cortar o carboidrato após as 18hs?
Giovana - Se o indivíduo tem uma vida noturna ativa, isso pode mudar. O que não é interessante é comer muito na parte da noite, quando alguns hormônios precisam atuar e, para isso, o consumo de gordura saciará mais e ajuda nessa produção hormonal.
Até a semana que vem!
